Receita: BLOODY MARY by KASCÃO OLIVEIRA.

Fonte:
Basílio - Uol/ Barman Kascão Oliveira.

Bloody Mary - foto: J.Príncipe.

Tempo de Preparo
Rápido - 15 minutos
Rendimento - 1 porção

Dificuldade de preparo
Fácil
Custo aproximado
Médio

Utensílios
copo alto, do tipo long drink

Ingredientes
60 ml de vodca
gotas de pimenta Tabasco
15 ml de suco de limão
1 pitada de flor de sal com aipo
80 ml de suco de tomate temperado
palito longo de cenoura e talo de salsão para decorar
2 ou 3 pedras de gelo

Modo de preparo
No copo alto, coloque as pedras de gelo e adicione a vodca, as gotas de pimenta, o suco de limão, o suco de tomate e uma pitada do sal com aipo. Misture delicadamente com um mexedor e pinalize com o palito de cenoura e o talo de salsão.

Receita: Drinque BOND MARTINI.

Fonte Basílio - Uol/ Barman Kascão Oliveira - Bar Anexo SB.

Foto by J. Príncipe.

Tempo de Preparo
Rápido - 15 minutos
Rendimento- 1 porção

Dificuldade de preparo
Fácil
Custo aproximado
Alto

Utensílios
coqueteleira
taça Martini

Ingredientes
50 ml de vodca
10 ml de suco de limão
20 ml de xarope de sementes de romã
20 ml de licor de laranja
gelo
twist de laranja para decorar

Modo de preparo
Na coqueteleira, coloque gelo, a vodca, o suco de limão, o xarole de romã e o licar de laranja. Agite bem até que a mistura se resfrie. Coe para a taça Martini e decore com o twist de laranja.

Receita: VODKA MARTINI

Foto by J.Príncipe.

Fonte: Basílicio- Uol/

 barman Kascão Oliveira - Bar Anexo SB

Tempo de Preparo
Rápido - 15 minutos
Rendimento- 1 porção

Dificuldade de preparo
Fácil
Custo aproximado
Médio

Utensílios:
coqueteleira
taça Martini

Ingredientes:
100 ml de vodca
gotas de Noilly Prat - vermute seco francês
gelo
twist de limão siciliano para decorar

Modo de preparo:
Na coqueteleira, coloque gelo, a vodca e algumas gotas do vermute. Agite bem até que a mistura se resfrie. Coe para a taça Martini e decore com o twist de limão siciliano.

Destaque na Imprensa - Anexo SB no Basílio /Uol.

foto/crédito: J.Príncipe.

Fonte: Basílico – Portal Uol/ Gastronomia.

Cursos de Drinques.

O recém-inaugurado bar Anexo SB promove à partir do mês de julho os cursos Deliciosos Sabores, com histórias e receitas de drinks e bebidas ensinadas pelo consagrado barman Kascão Oliveira.

Realizadas em parceria com a Diageo, as aulas começam no dia 4 de julho, quando o embaixador das marcas de luxo da Diageo Fabrício Marques explica a história da vodca Ketel One. Em seguida, Kascão ensina e demonstra três receitas de coquetéis clássicos com a bebida, Vodka Martini, Bond Martini e Bloody Mary.

O curso conta com 30 vagas e sai pelo valor de R$ 100 por pessoa.

Fabrício Marques e Kascão Oliveira.

Os assuntos programados para as próximas aulas da série Deliciosos Sabores incluem o saquê Jun Daiti, no dia 01 de agosto, o Gin Tanqueray, no 12 de Setembro, e a Cachaça Nega Fulô no dia 03 de outubro.

Deliciosos Sabores vodca Ketel One, com Fabrício Marques e Kascão Oliveira

Dia 4 de julho, à partir das 19h30

Anexo SB, 

Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 440, Itaim, São Paulo - Telefone: (11) 3079-4389

www.botecosaobento.com.br

Assessoria de imprensa: Darlene Dalto

Diagramação do Blog - Daniele Caden

Foto: J.Príncipe.

Destaque na imprensa - Anexo SB na Revista Gula.

Fonte: Capa site - Gula.

Barman Kascão Oliveira ensina a preparar drinques.

O segredo do Anexo SB.

No novíssimo Anexo SB, o passo-a-passo de três receitas exclusivas inaugura série de cursos de coquetelaria.

Nem todo mundo que gosta de saborear um coquetel sabe como preparar um decentemente. Muito pelo contrário: basta conferir a caipirinha de um churrasco na casa de amigos, não é mesmo?

Pensando nisso, o Anexo SB, o novo bar do Boteco São Bento – Itaim, se juntou à Diageo, líder mundial no setor de bebidas alcoólicas premium, para oferecer uma série de cursos sobre bebidas, a Deliciosos Sabores – Histórias e Receitas de Drinks & Bebidas.

A série começa no dia 04 de Julho com a vodca KetelOne®, produzida com técnicas aperfeiçoadas há 10 gerações pela família Nolet em Schiedam, na Holanda. Os workshops serão sempre ministrados por um embaixador da bebida, no caso da vodca KetelOne®, por Fabricio Marques – ele é embaixador das marcas de luxo da Diageo, e pelo top barman Kascão Oliveira, umespecialista em coquetelaria tradicional, que vai ensinar três receitas: Vodka Martini, Bond Martini e Blood Mary.

Os cursos terão apenas 30 lugares e custarão R$ 100. Ou seja, reservas são obrigatórias.Os próximos cursos vão abordar as seguintes bebidas: saquê JunDaiti (01 de Agosto), Gin Tanqueray (12 de Setembro) e Cachaça Nega Fulô (03 de Outubro).

Assessoria de imprensa: Darlene Dalto

Diagramação do Blog - Daniele Caden

Foto: J.Príncipe.

Anexo SB - Delicia do novo cardápio by Luciane Recco.

Brie na chapa!

O barman Kascão apresenta um cardápio com 49 opções entre grandes clássicos, como Dry Martini (R$ 25,00), long drinks, como Bloody Mary (R$ 23,00), Gin Fizz (R$ 24,00), Tequila Sun Rise (R$ 23,00), Singapore Sling (R$ 24,00), Kyr Royal (R$ 23,00) e Caju Amigo (R$ 23,00), além de criações suas, como Martini Anexo (24,00) e Anexo SB (R$ 26,00), que é o drink da casa.

O cardápio é um dos mais completos em se tratando de boa bebida: possui ainda sugestões em champagne, gin, bourbon, cognac, saque, tequila, Porto, carpano, rum, cervejas premium, caipirinha, cachaça, whisky super premium, vodca e licor.

Para acompanhar cada drink, a nova chef do grupo São Bento, Luciane Recco (ex-Santo Grão) criou um pequeno, delicado e sofisticado cardápio, que traz cubinhos de Brie com Parma empanados e fritos, servidos com coulis de damasco e de melão (R$ 25,00), gravlax de salmão curado com sour cream e ovas (R$ 38,00) e espetinhos de atum servidos com molho tarê e couve frita (R$ 27,00), entre outras delícias.

NOVIDADES NO BOTECO SÃO BENTO – ITAIM.

O ANEXO SB- by Kascão.

Que tal um bar muito bem localizado, com decoração sofisticada e aconchegante ao mesmo tempo e, além de um grande cardápio de drinks clássicos, um dos mais importantes barmen do Brasil para servi-lo e ouvi-lo no balcão?

Pois é exatamente um lugar assim que o Boteco São Bento – Itaim ganhou nesta terça-feira, dia 14 de Junho. O Anexo SB está localizado dentro do conhecido ponto de encontro, comandando pelo barman Kascão Oliveira, dono de um respeitável currículo e expert em coquetelaria tradicional.

“Queremos resgatar a tradição do passado e o charme dos grandes bares clássicos de São Paulo dos anos 50 e 60”, resume Ronaldo Camelo, um dos sócios do Grupo São Bento, dono dos Boteco São Bento Itaim, Vila Madalena e Campinas e também do bar Dona Flor, em Moema.

Para isso, o arquiteto Otávio de Sanctis optou por uma atmosfera intimista com materiais nobres, sofás em couro e luminárias sobre as mesas.

Anexo SB - No portal Bares SP.

Boteco São Bento Itaim Inaugura Novo Anexo SB.

Fonte: Portal Bares SP.

Dia 14 de Junho, terça-feira, o Boteco São bento Itaim Inaugurou um novo bar, Anexo SB, que será comandado pelo Barman Kascão com grandes drinks da coquetelaria tradicional, além de criações e releituras do Barman. O bar Anexo SB é localizado dentro do conhecido ponto de encontro, “Queremos resgatar a tradição do passado e o charme dos grandes bares clássicos de São Paulo dos anos 50 e 60”, resume Ronaldo Camelo, um dos sócios do Grupo São Bento, dono dos Boteco São Bento Itaim, Vila Madalena e Campinas e também do bar Dona Flor, em Moema.

Link oficial: http://www.baressp.com.br/eventos/respostas_eventos.asp?n=272624&canal=1

Boteco da zona oeste abre barzinho anexo "escondido".

- Fonte: Bol.com.br

O Boteco São Bento inaugurou, no Itaim Bibi (zona oeste de São Paulo), um barzinho anexo, chamado Anexo SB, ao estilo "speakeasy" (bar escondido). A proposta é ser uma casa focada no preparo de drinques especiais.

Para isso, o barman Kascão (ex-Paribar) foi chamado para comandar o preparo das bebidas.
Na carta, as misturas se dividem entre clássicas, como o caju amigo e o bloody marry, e criações especiais, como o martini Anexo e Anexo SB, que são os drinques da casa.

Para beliscar, há opções como os bolinhos de queijo brie com presunto Parma empanados e fritos, servidos com coulis de damasco e de melão.

Anexo SB - r. Leopoldo Couto Magalhães Jr., 474, Itaim Bibi, zona oeste, São Paulo, SP. Tel.: 0/xx/11/3079-4389. 480 lugares. Seg. a dom.: a partir das 19h.

Rei dos Drinques - Barman Kascão Oliveira na Revista Lounge Gourmet.

O grupo Boteco São Bento foi representado pelo Sócio Ronaldo Camelo na edição 07 - deste mês de Junho, na Revista Lounge Gourmet.

Ronaldo, falou sobre as três unidades e seu sucesso com as casas. Entre elas citou o Dona Flor Bar, localizado em Moema. Ainda mais, falou sobre novo bar, exclusivo para drinques especiais chamado Anexo SB.

O Anexo é comandado pelo barman internacional Kascão Oliveira. Saiba mais no Site oficial http://www.revistalounge.com.br 

Diagramação do blog Dany Caden 

Drinques no 'puxadinho' - Nota no Estadão.

Sexta, 16 de Junho de 2011, 00h01
Fonte: Estadão Por - Saulo Yassuda

Lembra do horse"s neck? O coquetel de uísque, Ginger Ale e angostura, adornado com espiral de casca de laranja, está fora de moda, é verdade. Mas o barman Kascão Oliveira, do novo Anexo SB, pretende tirá-lo do limbo.

O espaço inaugurado ontem no Itaim Bibi foca os coquetéis e é anexo ao Boteco São Bento. Comandado pelo empresário Ronaldo Camelo, o bar tem atmosfera classuda e proposta de resgatar a aura dos anos 50 e 60.

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